有限会社　イリセンは、蓼科山麓のおいしい水と空気でこだわりの寒天を生産する会社です。

・材料（2人分） 　　
　　角寒天　　　　　　　　4g
　　トマトジュース　　　　200cc
　　はちみつ　　　　　　　お好みで















・作り方
　�@寒天を水に浸し30分以上もどす。
　�Aトマトジュースを鍋に入れ寒天も水けをきって細かくちぎって鍋に入れ火をつけます。
　�B寒天を煮溶かしてざる等でこしながら型に流します。
　�Cあら熱が取れたら冷蔵庫に入れて固めます。
　

・食べた感想(社員の声)
　　簡単にできるのに甘みも酸味もフレッシュトマトより良い感じがします。
　　季節外れの温室トマトよりもビタミンが豊富です。
　　ダイエットにもよく、暑い夏の栄養補給になります。
　　
・トマト寒天レシピ
　　サラダにそのままのせてもおいしいです。
　　夏の麺類(そば以外)にのせて食べるのもおすすめです。