有限会社　イリセンは、蓼科山麓のおいしい水と空気でこだわりの寒天を生産する会社です。

・材料（4人分） 　　
　　角寒天　　　　　　8g
　　水　　　　　　　　400cc
　　レモン汁　　　　　大さじ2
　　砂糖　　　　　　　大さじ2
　　お好みのジュース
　　(おすすめはトマトジュース
　　 炭酸飲料等)











・作り方
　�@寒天を水に浸し30分以上もどす。
　�Aアルミ以外の鍋に寒天を水をしぼり細かくちぎって入れ、それ以外の材料もすべて入れて
　　ひと混ぜしてから火をつける。
　�B沸騰するまで木べらでまぜ続け沸騰したら寒天が煮溶けるまでまぜ続ける。寒天が溶けたら
　　火を止め、ざる等でこしながら型に流す。
　�Cあら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷ます。
　�D冷ました�Cをグラスの半分まで入れる。
　�Eお好みのジュースを入れてストロー等でかきまぜながら飲む。
　

・食べた感想(社員の声)
　　レモンの酸味とジュースの甘みがとてもおいしいし、夏の食欲のないときでもおいしくいただけます。
　　レモンを入れると通常固まる寒天が固まりにくくなって新食感。
　　くずレモンかんを冷凍庫で凍らせてそこにジュースを入れるとヒンヤリして暑い夏に最高です。

　　
・くずレモンかんの他レシピ　
　　納豆・酢の物・フルーツなどにかけて食べてもとてもおいしいです。
　　くずレモンかん夏に超お勧めです。