有限会社　イリセンは、蓼科山麓のおいしい水と空気でこだわりの寒天を生産する会社です。

・材料（4人分） 　　
　　角寒天　　　　　　4g
　　水　　　　　　　　100cc
　　牛乳　　　　　　　450cc
　　砂糖　　　　　　　40g
　　













・作り方
　�@寒天を水にもどして1時間以上つけておく。
　�A鍋に水を入れる。寒天の水けをしぼり、細かくちぎって鍋に入れて火をつける。
　�Bしっかりまぜながら寒天を煮溶かす。牛乳を電子レンジ等で温めておく。
　�C牛乳を鍋に入れよく混ぜ合わせる。
　�D砂糖を入れ混ぜ合わし火を止める。
　�Eざる等でこしながら型に流し込みあら熱を取る。
　�F冷蔵庫で冷やして固める。

・食べた感想(社員の声)
　　そのまま食べても何か懐かしい味がして心が癒されます。
　　お好みに合わせてフルーツをのせたり、ジャムをのせたりいろいろ考えながら食べることができて
　　楽しくておいしいです。